Цікаві факти про мед

Мед, який знайдено у гробниці єгипетського фараона, зберіг смак і аромат, хоча й минуло кілька тисяч років.
Найбільше меду виробляють в Китаї. Але найдорожчий мед виробляють в Ізраїлі.
Своїм існуванням бджільництво зобов’язане, «північним» бджолам, які заготовляють мед, щоб було чим підкріпитися взимку. В Африці теж існують бджоли, і вони теж переробляють нектар в мед, але вони не зберігають його у вуликах, оскільки в Африці немає зими, а значить, запасати мед просто не потрібно.
Кристалізація меду – це природний процес переходу меду з одного фізичного стану в інший без зміни його цінних якостей. Чим більше в меді фруктози і води, тим він повільніше кристалізується.