пісний пиріг з кавою та медом

Кавовий пісний пиріг з медом

Інгредієнти:

  • Мелена кава – 2 столові ложки
  • Вода – 300 мл
  • Коричневий цукор – 180 г
  • Мед – 300 г
  • Очищені волоські горіхи – 150 г
  • Сода – 1 чайна ложка
  • Сіль – на кінчику ножа
  • Борошно – 250-300 г
  • Цукрова пудра для прикрашання – за смаком

Приготування:

  1. Тісто. Мелену каву насипте в каструлю і залийте водою. На мінімальному вогні доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з плити, не даючи закипіти. Залиште на 10 хвилин, потім процідіть.
  2. У кавовий відвар додайте коричневий цукор і мед. Щоб смак випічки в цьому випадку вийшов більш насиченим, візьміть темний мед, наприклад, гречаний. Знову поставте на вогонь і, помішуючи, злегка нагрійте, щоб вийшов сироп однорідної консистенції.
  3. Волоські горіхи злегка підрум’яньте на сухій сковороді, часто помішуючи, і дайте охолонути. Подрібніть ножем, потім додайте в приготований раніше кавовий сироп.
  4. Всипте в сироп з волоськими горіхами соду і щіпку солі, перемішайте. Зверху просійте через дрібне сито борошно. Ретельно вимісіть тісто кавового пирога.
  5. Круглу форму діаметром 26 см вистеліть промасленим папером для випічки і злегка потрусіть борошном. Влийте тісто і випікайте кавовий пиріг 50-55 хвилин при 170 °C.
  6. Готовому кавовому пирогу дайте трохи охолонути, потім викладіть його на решітку. Коли повністю охолоне, перекладіть на велику красиву тарілку, посипте цукровою пудрою і подайте на стіл.

    Смачного!


Кошик магазину

0
image/svg+xml

Ваш кошик порожній

Продовжити покупки