Побалуйте себе та близьких смачненьким.

Від TM ZOLOTA DIZHKA рецепт НІЖНОГО ТОРТУ З МЕДОМ.

Без випікання, без цукру!

Інгредієнти:

Сир (творог) – 500 г

Дрібка солі

Жовтки – 2 шт.

Ванілін – 1/3 чайної ложки

Сода – 1 чайна ложка без верху

Шоколад – 120 г

Вершкове масло – 100 г

Мед – 2 столові ложки

Печиво – 100 г

Чорнослив – 100 г

Волоський горіх – 50-100 г

Молоко – 5 столових ложок

Готова шоколадна глазур – 1 пакетик

Приготування:

1. 1. На блюдо поставити кондитерське кільце, зсередини на стінки прикріпити злегка змащену олією слюду.
   2. Курагу, якщо жорсткувата, залити окропом на 10-15 хвилин для того, щоб вона стала більш м’якою.
   3. Блендером змішати курагу, подрібнене печиво та волоські горіхи до стану пасти.
   4. Пересипати в окрему ємність та додати до пасти 2 столові ложки молока. Ретельно перемішати. Викласти на блюдо, розрівняти та ущільнити.
   5. Крем: У окрему ємність до 500 г сиру додати дрібку солі, 2 жовтки, 1/3 чайної ложки ваніліну та чайну ложку без верху соди. Заглибним блендером все змішати до однорідної маси.
   6. На водяній бані розплавити, ретельно помішуючи. Зняти з водяної бані та додати подрібнений шоколад, вершкове масло, мед та ретельно перемішати. Якщо є бажання зробити десерт більш солодким, то кількість меду можна збільшити.
   7. Крем перелити на нижній шар торту, накрити щільно харчовою плівкою та на декілька годин помістити в холодильник.
   8. Глазур: У окремій ємності до готової глазурі додати 3 столові ложки гарячого молока та ретельно перемішати.
   9. Полити глазур’ю верх торту, розрівняти та на 10 хвилин помістити в холодильник.

Смачного!